Die Nacht des Backens ist eine Aktion für das ganze Bäckerhandwerk getragen von den teilnehmenden Innungsbäckereien. Im Oktober 2005 haben 230 Bäckereien mitgemacht – und 50.000 Gäste kamen, unzählige Medien berichteten. Das war ein sehr guter Anfang für "das erste Mal". Denn die Idee soll in Ruhe wachsen und auf den ersten Erfahrungen aufbauen.
Das Ziel für die nächsten Male ist alles andere als bescheiden: Die Nacht des Backens soll in Deutschland zu einer Institution werden, bei der viele, viele Bäckereien mitmachen. Eine Aktion, die sich in den Köpfen der Kunden verankert und Jahr für Jahr neue Begeisterung für handwerklich hergestellte Backwaren weckt.

Machen Sie im Juni 2007 mit. Begeistern Sie Ihre Kunden. Für Ihren Betrieb und für Ihr ganzes Handwerk. Wir unterstützen Sie auch 2007 wieder mit unserem Starterpaket, Ideen, Checklisten, Luftballons, Plakaten, Flyern und vielem mehr. Werbemittel zum Sonderpreis für alle Innungsmitglieder.
Fragen und Antworten zur Nacht des Backens.